A Taste of The Southern Home アメリカ南部の家庭料理

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2冊目の料理本「アメリカン･アペタイザー」好評発売中です。（アンダーソン夏代）
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カテゴリ：Main Dishes　メインディッシュ( 17 )

スマザード・ポーク　Smothered Pork

[ 2013-03 -15 02:33 ]
チキン・パールー＆チキン・ボグ　Chicken Perloo＆Chicken Bog

[ 2012-12 -21 23:54 ]
チキン＆ソーセージガンボ　Chicken & Sausage Gumbo

[ 2012-09 -24 23:39 ]
シュリンプ・ボイル　Shrimp Boil

[ 2012-08 -06 23:29 ]
カントリー・キャプテン　Country Captain

[ 2011-07 -27 08:25 ]
南部風フライドフィッシュ Southern Style Fried Fish/Country Fried Fish

[ 2011-07 -10 20:36 ]
南部風ミートローフ　Southern Meatloaf

[ 2011-05 -11 21:56 ]
ブラッケンド・フィッシュ Blackened Fish

[ 2011-04 -27 20:24 ]
プルド・ポーク　Stove Top Pulled Pork

[ 2011-04 -19 21:44 ]
スロッピー・ジョー　Sloppy Joe

[ 2011-04 -07 08:30 ]
チキンフライドステーキ（カントリーフライドステーキ）　Chicken Fried Steak/Country Fried Steak

[ 2011-03 -07 01:10 ]
サーモン・コロッケ　Salmon Croquettes/Salmon Patties/Salmon Cakes

[ 2011-03 -01 08:57 ]
レッドビーンズ＆ライス　Red Beans and Rice

[ 2011-02 -18 01:19 ]
ポークチョップ　Brined Pork Chops

[ 2011-01 -21 23:32 ]
ロースト・チキン　Roast Chicken

[ 2010-12 -16 23:56 ]
チキン＆ダンプリング　Chicken & Dumplings

[ 2010-10 -04 22:06 ]
南部風フライドチキン　Classic Southern Fried Chicken

[ 2010-07 -23 08:45 ]

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スマザード・ポーク　Smothered Pork

スマザーとは。

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▲ by TasteSouth | 2013-03-15 02:33 | Main Dishes　メインディッシュ

チキン・パールー＆チキン・ボグ　Chicken Perloo＆Chicken Bog

個人的には海南鶏飯越えです。

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▲ by TasteSouth | 2012-12-21 23:54 | Main Dishes　メインディッシュ

チキン＆ソーセージガンボ　Chicken & Sausage Gumbo

オクラが入らなくてもガンボです。

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▲ by TasteSouth | 2012-09-24 23:39 | Main Dishes　メインディッシュ

シュリンプ・ボイル　Shrimp Boil

南部の夏の味。

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▲ by TasteSouth | 2012-08-06 23:29 | Main Dishes　メインディッシュ

カントリー・キャプテン　Country Captain

ご存知ですか？アメリカにもカレー料理があります。

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▲ by TasteSouth | 2011-07-27 08:25 | Main Dishes　メインディッシュ

南部風フライドフィッシュ Southern Style Fried Fish/Country Fried Fish

胸焼けしない魚のフライは如何でしょう。

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▲ by TasteSouth | 2011-07-10 20:36 | Main Dishes　メインディッシュ

南部風ミートローフ　Southern Meatloaf

晩ごはんから翌日のお弁当まで。万能メインディッシュです。

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▲ by TasteSouth | 2011-05-11 21:56 | Main Dishes　メインディッシュ

ブラッケンド・フィッシュ Blackened Fish

名誉の為に申し上げますが、焦がしておりません。こういう料理です。

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▲ by TasteSouth | 2011-04-27 20:24 | Main Dishes　メインディッシュ

プルド・ポーク　Stove Top Pulled Pork

南部のBBQレストランで、「プルドポークサンドイッチ（又はポークサンドイッチ）下さい」と頼むと、こんな料理が出てきます。

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▲ by TasteSouth | 2011-04-19 21:44 | Main Dishes　メインディッシュ

スロッピー・ジョー　Sloppy Joe

ファストフードの気分で、こっそり野菜も食べれます。

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▲ by TasteSouth | 2011-04-07 08:30 | Main Dishes　メインディッシュ

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